måndag 30 januari 2017

Lchf toast med ost och skinka

För två veckor gjorde jag ett inlägg med det godaste lchf brödet jag har ätit och nu har jag bakat det igen. Jag valde att lägga smeten i stora muffinsformar den här gången så att det blev bullar istället. 
 I går gjorde jag en god toast av en bulle och lade rökt skinka och ost emellan brödhalvorna, ett lagom stort kvällsmål. En lite klick senap fick också åka i.

Så enkelt att göra och så gott att äta.


Ha en bra start på veckan och glöm inte att vara rädd om er!/Maria

söndag 29 januari 2017

Gratis material till förskola: Sorteringsmaterial yrken

Det har gått ett tag sedan jag delade med mig av något egen tillverkat material men idag har jag gjort klart ett material som ni ska få ta del av.

Det är ett sorteringsmaterial där man sorterar bilder till olika kategoribrickor med yrken, man kan även använda materialet som ett memoryspel, där alla har varsin kategoribricka som man ska fylla med sina kort. 

LPFÖ 98 rev 10: Förskolan ska stäva efter att varje barn tillägnar sig och nyanserar innebörden i begrepp, ser samband och upptäcker nya sätt att förstå sin omvärld.
Materialet består av åtta kategoribrickor med följande yrken:
frisör
doktor
brandman
tandläkare
bilmekaniker
snickare
kock
polis

Till varje kategoribricka finns det fyra bilder.
Alla brickor och kort är färgkodade.




Vid intresse av materialet: 

Om den här sidan kommer upp så klicka längst ner på "Nej tack, fortsätt till nedladdning" om ni inte vill skaffa dropbox.



Gör så här: Klicka på länken som jag har lagt in i slutet av inlägget. (länken har oftast samma namn som materialet) Låt dropbox ladda klart sidan innan ni trycker på ladda ner.På min dator hamnar materialet i "hämtade filer", det kan man nog välja själv! Sen är det bara att skriva ut och laminera materialet. OBS! Klicka inte direkt på skriv ut i dropbox, då riskerar ni att få halva sidor! 


Länken: Sorteringsmaterial yrke

Önskar er alla en gott slut på veckan!/Maria

fredag 27 januari 2017

Jordgubbsglass lchf ala malund68

Hoppas ni har en bra start på helgen, min började redan i middags när jag och Stellan tog en tur över sundet (Öresund) i ett underbart väder. Trippen fick mig att njuta, må bra och tänka på den kommande våren som vi har framför oss, Love It♥

Nu har det snart gått en månad sedan jag valde att inte äta onödigt socker och suget har avtagit väldigt mycket. Vid de tillfällen när jag blir sugen äter jag några salta mandlar, ett par skivor ost eller dricker en chai latte.
I kväll när jag suget satte in mixade jag ihop en egen jordgubbsglass. Den blev krämig och väldigt god.
Det här behöver du till 3-4 portioner.
300 g frysta jordgubbar
2 dl rysk yoghurt
1 dl vispgrädde
½ tsk vaniljpulver (kan uteslutas)

Gör så här:
1. Lägga alla ingredienser i en bunke eller en mixer.
2. Använd en mixern eller mixerstav att blanda ihop alla ingredienser.
3. Ät glassen direkt då den smälter fort.
4. Vill man ha en hårdare glass kan man frysa in den i ½-1 timme.

Önskar er en underbar kväll!/Maria

onsdag 25 januari 2017

Snabblagade LCHF frukost våfflor

De senaste dagarna har jag ätit LCHF våfflor till frukost. De är mättande, goda och oerhört snabba att gör. Ni får ta del av receptet nedan☺
Det här behöver du till 2-3 st
2 ägg
1 dl grädde
1 tsk fiberhusk
1 knivsudd bakpulver
1 krm vaniljpulver


Gör så här:
1. Lägga alla ingredienser i en bunke.
2. Vispa ihop allt till en smet.
3. Grädda våfflorna.
4. Servera med vispad grädde och bär.


Gör er en fin dag!/Maria

tisdag 24 januari 2017

Gratis arbetsblad med addition och subtraktion till förskolebarn

Som ni vet gillar jag pinterest, jag får så mycket inspiration där både vad det gäller förskolan, pyssel, hemmet, mat.......ja listan kan göras hur lååååång som helst. Ni kan följa mina anslagstavlor på pinterest HÄR.
I dag vill jag tipsa om en sida jag har hittat via pinterest, 
SchoolExpressen.


Här finns bland annat många arbetsblad med addition och subtraktion att skriva ut gratis. Jag gillar deras arbetsblad för att de är tydliga med bilder. På det materialet jag hittills har titta på ska barnen själv skriva vad summan eller differensen på talen är. Ni hittar deras olika matematik arbetsblad HÄR

Nu ska jag göra Stellan sällskap i soffan, ha en fin kväll!
Kram Maria

måndag 23 januari 2017

Språkpåse med material till barn

Några av våra 5-åringar önskade att få läxa och då väcktes idén om att göra en påse med några språkmaterial som de barnen som vill kan få med sig hem som "läxa".



Påsen innehåller olika språkmaterial som finns här på bloggen. Nedan kan ni se vilka och hitta länkar till dem.

Rimpilar finns HÄR.
Sammansatta ord finns HÄR.

Sortering alfabetet och bilder finns HÄR.
A4 med hela alfabetet finns HÄR.
Alla materialen laddar du ner själv och allt är gratis!!

Påsen har jag sytt av ett tyg som jag hade liggande här hemma☺

God kväll på er!/Maria

söndag 22 januari 2017

Alla hjärtans dag pyssel till barn

Jag vill bara titta in och visa er en bild på pyssel till alla hjärtans dag som jag hittade på pinterest.

Till de här hjärtana behöver man:
bakplåtspapper
penna
garn
klister

Gör så här:
Rita hjärtan på bakplåtspappret.
Doppa garn i klistret.
Fyll de ritade hjärtana med garnet.
Låt allt torka. 
Häng upp hjärtana.

Ev kommer det fler pysseltips innan alla hjärtans dag!/Maria

lördag 21 januari 2017

Ella och mitt material

Sedan i eftermiddags har vi haft mina brorsbarn här och de ska stanna tills imorgon bitti. Axel som snart är 6 år älskar att leka med bilarna som vi har sparat sen våra killar var små. Ella som är 4 år gillar allt vad påsar och väskor heter, så hon ville att jag skulle göra påsar till henne.

När Ella ville göra något tillsammans med mig tog jag fram några av mina material och visade henne hur man kan använda dem. Ella gillade de här matematik pusslen. Ni hittar dem HÄR.


Axel tyckte att jag skulle vara cool och satte på mig hans solglasögon. Visst blev jag cool?☺

Nu sover sötnosarna♥ 
Kram Maria

fredag 20 januari 2017

Vart har orken tagit vägen??

Min ambition med bloggen är att försöka göra inlägg dagligen, tyvärr hinns det inte alltid med eller som just nu när min energi är helt slut när jag kommer hem från jobb.Nu är det i alla fall helg och jag hoppas att den laddas med ny energi.

Jag önskar er en trevlig helg!/Maria

tisdag 17 januari 2017

Gratis memory till förskolebarn

Gillar barnen att spela memory och ni behöver nya bilder så kan jag tipsa om ett som finns att ladda ner gratis hos Kids Under 7.

  

Det finns fyra olika ark med bilder att skriva ut och det finns även fyra sidor att skriva ut och klistra fast som baksida. Ni hittar korten HÄR.

       
Man behöver skriva ut två exemplar av varje för att göra ett memory, Beroende på barnen kan man välja hur många kort man vill börja med.

Ha en trevlig kväll!/Maria

måndag 16 januari 2017

Gratis arbetsblad med subtraktion till förskolebarn

Tittar in lite snabbt innan det är dags att krypa ner i sängen efter en låååång planeringsdag, för att tipsa er om en sida med gratis material.

Hos Kids Under 7 hittade jag fina arbetsblad som man kan använda till hjälp när barnen lär sig grunderna i subtraktion. 
På sidan finns ytterligare två arbetsblad att ladda ner, ni hittar dem HÄR.

God natt!/Maria

söndag 15 januari 2017

Godaste Lchf brödet

Jag vet att det har blivit mycket recept här på bloggen den senaste tiden och även så idag, det beror bland annat på att jag äter mat med lite kolhydrater (lchf) och lagar nya goda rätter.

På instagram följer jag @änligensocerfri och hittade där ett recept på ett LCHF bröd som jag var tvungen att prova.
Det här brödet är det bästa lowcarb bröd som jag hittills har provat!!

Det här behöver du:
3 ägg
2,5 dl rysk yoghurt (17 % fetthalt)
0,5 dl ovispad grädde
2,5 dl mandelmjöl 
2 msk sesamfrön
1 msk fiberhusk
1 msk bakpulver 
4 msk kokosmjöl
1 tsk salt
Gör så här:
1. Lägg ägg, yoghurt och grädde i en bunke.
2. Blanda i de torra ingredienserna.
3. 
Häll i den fasta smeten i en liten långpanna (min är 17x24 cm) klädd med bakplåtspapper alternativt forma runda frallor.
4. Strö över flingsalt eller fröer, jag valde sesamfrö och linfrö.
5. Grädda i mitten av ugnen i 180 grader i ca 20-30 minuter.
6. 
Ta ut brödet ut formen och låt svalna några minuter.
7. Dela i lämpliga bitar och halvera så att brödet får en ovansida och en nedansida.
8.Brödet går finfint att äta som det är, rosta eller att använda det som bas till vitlöksbröd och gratinerade smörgåsar.
Detta är ett allroundbröd med neutral smak och fluff!


I kväll gjorde jag ett gott vitlöksbröd av det som jag serverade till den ljuvliga räksoppan som ni hittar recept på HÄR.


Receptet kommer från änligensockerfri, bilderna är mina egna.

Ha det så gott!
Kram Maria

lördag 14 januari 2017

Köttfärsbiffar med fetaost och grönpeppar LCHF

Tittar in igen och delar med mig av dagens middag som bland annat bestod av resterna av blomkålsmoset från igår, som ni hittar receptet på HÄR. Jag gratinerade moset och serverade det tillsammans med köttfärsbiffar fyllda med grönpeppar, fetaost och grönpepparsås. Receptet hittar ni nedan. 
500 g köttfärs 
1 dl vispgrädde
1 tsk salt
1.5 
msk mortlad grönpeppar
1  ägg
75 g tärnad fetaost
Smör till stekning

Gör så här:
1. Lägg alla ingredienserna i en bunke och blanda runt allt väl.
2. Forma smeten till 8 biffar.
3. Stek biffarna i smör

Grönpepparsås
1 dl vatten

1 buljongtärning (kött el. kalv)
2 msk hel grönpeppar
1 tsk dijonsenap
1 tsk kinesisk soja

2 dl vispgrädde
Redning: 100 g philadelphia, om man vill ha såsen tjockare.


Gör så här:
1. Lägg alla ingredienserna i en kastrull.
2. Koka upp såsen och låt den koka på svag värme i 5-10 minuter.
3. Red såsen med philadelphia vid behov.


Trevlig kväll!/Maria

Plankstek med fläskfilé och blomkålsmos

Till gårdagens middag som var plankstek, testade jag att göra blomkålsmos till min planka. Det blev gott men väldigt mättande så jag orkade bara hälften av moset. Receptet som kommer från Recepten.se hittar ni nedan.
Det här behöver du till 4 portioner 
ca 1 kg blomkål
1 dl vispgrädde
1 dl mjölk
50 g smör
1 tsk salt
1 krm malen vitpeppar

Gör så här:
1. Skär blomkålen i mindre bitar, ta gärna med det mesta även av stammen.
2. Mät upp vispgrädde och mjölk i en kastrull.
3. Låt koka upp, under övervakning för när det väl börjar koka så kokar det snabbt över. Ta bort kastrullen från värmen.
4. Lägg i smöret, salt och vitpeppar och rör om tills smöret smält.
5. Lägg i blomkålen, sätt tillbaka kastrullen på spisen och fortsätt koka på medelhög värme utan att det kokar över i ca 10 minuter.
6. Ha gärna locket på glänt om det går utan att det kokar över. Rör gärna om någon gång under tiden så att blomkålen högst upp som ligger ovanför vätskenivån kommer ner i vätskan.
(Det gör inget att ungefär hälften av blomkålen ligger ovanför vätskenivån. Under tiden det kokar så sjunker blomkålen ihop och mot slutet så ligger nästan allt i vätska.)
7. Mixa ihop till ett jämnt och fint mos med mixer.
Mixa lite i taget uppifrån och ner så att det inte skvätter.

Idag kommer resten av moset att ätas tillsammans med färsbiffar.

Önskar er en härlig dag!/Maria 

onsdag 11 januari 2017

Räksoppa med sting

Just nu när det är kallt tycker jag att det är extra gott med en värmande soppa till middag, i går blev det en lättlagad räksoppa som smakar ljuvligt.
Det här behöver du till 3-4 portioner: 

400 g Kavli räkost
2 dl crème fraiche
200-250 gram skalade räkor som grov hackas.
10 mini morötter
2 fiskbuljongtärningar

1 liter vatten
1 knippe dill
Redning: 100 g naturell färskost


Gör så här:
1. Skär morötterna i skivor.
2. Fräsa morötterna i smör i en stor kastrull.
3. Späd med vatten, lägg i buljongtärningarna och cayennepeppar efter smak.
4. Låt allt koka i ca 5 minuter på medelvärme.
5. Red vid behov soppan med färskost.
6. Lägg i räkost och crème fraiche. 

7. Låt soppan småkoka på svagare värme i 8-10 minuter
8. Stäng av plattan, lägg i hackad dill och de grovhackade räkorna.
 Servera som den är eller med en bit baguette!


Nu ska jag in på mejlen och svara på några av er läsares mejl.
Ha en härlig lillördag!
Kram Maria

måndag 9 januari 2017

Lchf chokladbollar med kokosflingor och mandelmjöl

Jag är ibland svag för sötsaker men försöker undviker det och äta lite nötter istället. Det är inte alltid jag lyckas och då blir det gärna choklad. I går när sötsuget satte in bakade jag chokladbollar som inte innehåller vanligt socker och där det räcker med en för att stilla behovet.

Det här behöver du till ca 15 st 
100 g rumsvarmt smör 
2 msk grädde
2 dl riven kokos ( + lite extra att rulla i)1 dl mandelmjöl
1 krm vaniljpulver1½ msk kakao
1½ msk kallt starkt kaffe
0,25 dl sötning, sukrin eller liknande (kan uteslutas)
Gör så här:
1. Blanda alla ingredienser för hand i en bunke. 
Blir den alldeles för kletig så tillsätt lite extra kokos eller mandelmjöl. 
2. Rulla till lagom stora bollar, rulla i kokos och ställ i kylen minst 30 min.
Chokladbollarna kan förvaras i några dagar i en försluten låda eller i  frysen, så tar man bara fram dem en stund innan dom ska ätas.
Original receptet kommer från tjockakocken.

Önskar er en bra start på veckan!/Maria

söndag 8 januari 2017

Trettonhelgen 2017

Har ni haft en bra trettonhelg? Vår har bestått av 22-årig förlovningsdag, umgänge med härliga vänner och biobesök. 
Collage på kärleksparet Maria & Stellan som firar 22-årig förlovningsdag♥

I fredags när vi hade gäster startade vi kvällen med följande aptitretare:  
Lufttorkad Prosciutto Crudo med färskost tomat och örter.
Rågchips fyllda med skagenröra och räkor.
Vi serverade även rågchips med varm brie och min hemlagade plommonmarmelad.


Till huvudrätt åt vi grönpepparkyckling och ris, receptet hittar ni HÄR.
Desserten bestod av glass med turkisk peppar och varma hallon, hur den gör hittar ni HÄR.

Årets första biobesök var vi på igår och tittade på en film som framför allt Stellan ville se, 
Rogue One: A Star Wars Story. 

En sevärd film även för en mig som inte är Star Wars fans, tyvärr tycker jag det är alldeles för mycket skjutande i Star Wars filmerna. 

Efter nästa 3 veckors ledighet är det dags att gå tillbaka till vardagen i morgon och dra igång vårterminen 2017.
Önskar alla en bra kommande arbetsvecka!/
Maria         

torsdag 5 januari 2017

Nyttiga äppel pannkakor

Vad brukar ni äta till frukost? Jag försöker starta dagen med en mättande och proteinrik frukost ex smoothie med avokado, rysk yoghurt, chiafrö, bär och kokta ägg eller bananpannkaka med grädde och jordgubbar. För att förnya mina frukostar provade jag att gör äppelplättar härom morgonen, hur jag gjorde mina hittar ni nedan.
Det här behöver du:
2 ägg
1 äpple
1 msk chiafrö
Gör så här:
1. Skala och riv äpplet.
2. Vispa ihop ägg, äpple och chiafrö med en gaffel.
3. Grädda en pannkaka eller flera plättar.
4. Servera med grädde och jordgubbar. Alt. Rysk yoghurt.
En snabbt, gott och mättande måltid som passa lika bra som mellanmål, prova vetja!/Maria                             

onsdag 4 januari 2017

Pastarullar med skinka

Nu går vi snart tillbaka till vardagen med allt vad det innebär och vissa dagar kan det vara svårare att få ihop allt med träningar, möte och middag, så idag ska jag tipsa er om en snabblagad rätt med endast 5 ingredienser som tar 15-20 minuter att laga.
Det här behöver du till 2 personer
4-5 färska pastaplattor
1 dl kesella
ca 2 dl tomatpuré (det fungerar även bra med krossad tomat)
4-5 tunna skivor rökt skinka
1/2-1 dl riven ost
vitlökspeppar
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 225°.
2. Bred kesella och hälften av tomatpurén på plattorna.
3. Krydda med lite vitlökspeppar.
4. Lägg på skinkskivorna och rulla ihop.
5. Lägg rullarna i en ugnssäker form.
6. Späd resten av tomatpurén med lite vatten och häll det över rullarna.
7. Strö över ost.
8. Stek i mitten av ugnen i ca 15 min.
Om man hinner kan man förbereda rätten på morgonen och förvara den i kylen tills man kommer hem och sätter den i ugnen. 

Nu ska jag fixa till mig för att träffa en fd kollega och ta en fika i stan (Helsingborg). Önskar er en härlig onsdag!/Maria

tisdag 3 januari 2017

Gratis material till förskolebarn matematik med vintertema

Jag har fortfarande ledigt och tar dagen som den kommer, ambitionen är att rensa lite i garderoberna, får se om lusten vill infinna sig senare idag!

Några av er har kanske redan börjat jobba och är på jakt efter tips på material att använda i förskola eller skola. Kommande dagar ska det komma snö i en stor del av landet, (tyvärr inte här nere i Skåne) och då passar det kanske med lite vintertema på materialet.



Materialet som jag delar med mig av i dag är en matematik övning med vantar och mössor. Övningen går ut på att räkna prickarna på vantarna och hitta mössan som har motsvarande siffra.
Materialet består av 11 mössor med siffrorna 0-10 och av 11 vantar med prickar på och finns i två upplagor, ett där alla prickar och siffror är färgkodade efter Montessoris lilla pärltrappa och ett med svarta siffror och prickar.

Vid intresse av materialet: 

Om den här sidan kommer upp så klicka längst ner på "Nej tack, fortsätt till nedladdning" om ni inte vill skaffa dropbox.


Gör så här: Klicka på länken som jag har lagt in i slutet av inlägget. (länken har oftast samma namn som materialet) Låt dropbox ladda klart sidan innan ni trycker på ladda ner.På min dator hamnar materialet i "hämtade filer", det kan man nog välja själv! Sen är det bara att skriva ut och laminera materialet. OBS! Klicka inte direkt på skriv ut i dropbox, då riskerar ni att få halva sidor! 


Här kommer tips om ytterligare ett matematik material med vintertema.
Jag har sedan tidigare ett material med snögubbar, där man ska lägga rätt antal knappar som siffran på hatten visar. 
Till materialet finns också prickar att skriva ut om ni inte har knappar att lägga på snögubbarna, ni hittar och kan ladda ner materialet HÄR.

Var rädd om er och ta vara på dagen!/Maria

måndag 2 januari 2017

Tillbakablick på 2016 och önskningar för 2017

God fortsättning på 2017
Hoppas ni har haft en bra nyårshelg och är redo för det nya orörda året 2017! Nu när vi har det gamla året bakom oss tänkte jag blicka tillbaka på året som har gått.

Bloggen
Här på bloggen har ni fått fortsätta att följa mig med mina inlägg om mat, material, och livsnjutning. Det inlägget som har haft flest visningar under året är inlägget om parövningen/spelet med Pokémon, ni ser det HÄR.
Fler hittar till bloggen och den har fått fler läsare, vilket jag tycker är jätte roligt.

Privatlivet
Under året har familjen fått varit frisk och det är jag väldigt tacksam för. Stellan och jag har gjort en del kortare resor till Stockholm, Köpenhamn och Kalmar, det är så mysigt att komma iväg på småresor. Sommaren bjöd inte på det bästa sommarvädret så vi åkte iväg en vecka till Bulgarien. Vi ser att våra söner mår bra, Kevin har blivit sambo, Andreas har fått en ny flickvän och har ett bra jobb. Året har även bestått av trevlig umgänge med alla våra fina vänner som vi har glädjen att ha i våra liv♥ 


2017
Det första jag önskar är att familj och vänner kommer att få ha hälsan i behåll och att det blir lugnare i världen, så att alla människor kan känna sig trygga och slippa fly. På jobbet önskar jag att färre pedagoger är sjuka och att vi kan få arbetsro med positiva kollegor.


Nyårsafton 2016

Vi firade nyår i Köpenhamn tillsammans med våra vänner Inger och Krister med bland annat ett besök på Tivolis fina julmarknad. 


Jag och Stellan bokade hotell och upplevde tolvslaget på Rådhusplatsen och där var det ett skådespel av fyrverkerier, väldigt många hade tagit sig dit för att fira in 2017! Det var verkligen en upplevelse att vara med om, tyvärr var det samtidigt lite skrämmande med att smällande runt om oss hela tiden.

Önskar er alla en bra start på 2017!/Maria