lördag 31 december 2016

Gott slut och GOTT NYTT ÅR

Sista dagen på 2016 är här och vi har ett nytt orört år framför oss!
Jag vill börja med att tacka er fantastiska läsare för all den fina respons under året som gått, utan er hade inte bloggen funnits!

Var rädd om er och ha en trevlig nyår❤
Kram Maria

torsdag 29 december 2016

Nyårsdukning

Året har verkligen gått fort och nu är det snart bara två dagar kvar. Hur ska ni fira nyårsafton? Vi har preliminärt bestämt oss för att fira nyår någon annanstans än hemma.
De gånger vi firar nyår hemma gillar jag verkligen att duka fint med glitter och konfetti, här kommer några tips på hur man kan få till ett fint nyårsbord.

 Med lite stjärnor i guld eller silver kan man på ett enkelt sätt piffa till bordet till en liten kostnad, jag brukar även hälla glitter strö på duken.

Glasen kan med hjälp av washitejp snabb piffas till, det finns mängder av färger och motiv att välja mellan. Att dekorera brickor och bord med små julgranskulor i guld, silver och med glitter ger det där lilla extra, som ljusstaken nedan.
Personligen gillar dukningar i guld och silver till nyår men det är så klart en smaksak. Jag brukar använda min service med guldkant som ni kan se HÄR.
Vill avsluta inlägget med tips på två olika dukningar, den ena i guld och den andra i silver.
Alla bilderna kommer från pinterest.

Trevlig kväll på er!/Maria

onsdag 28 december 2016

Lasagne med kycklingfärsk och färska pastaplattor

Har ni tröttnat på julmaten? Det har jag.....efter ett stort antal julbord innan jul var jag trött på den redan på julafton. I går blev det en väldigt god lasagne med kycklingfärs till middag, nedan kommer ett recept på den.

Lasagne med kycklingfärs 4-6 port.
Ugn: 225°

Det här behöver du till köttfärssåsen:
9-10 färska lasagneplattor
2 gula lökar

1-2 vitlöksklyftor
800 g kycklingfärs
smör att steka i
1 fp ICA pastasås tomat o vitlök
1 msk tomatpuré
1 hönsbuljongtärning 
salt
peppar
basilika eller timjan

Gör så här:
1. Skala och finhacka löken.
2. Fräs lök och kycklingfärs i en stekpanna med lock.
3. Pressa i vitlöken.
4. Tillsätt tomatsås, tomatpuré, buljongtärning, salt och peppar.
5. Koka under lock på svag värme i 15 minuter.
6. Tillsätt basilika eller timjan i slutet av kokningen. 

Det här behöver du till ostsåsen:
2 msk smör
4 msk vetemjöl
6 dl mjölk
½-1 tsk salt
muskot torkad
2 dl riven ost
Gratinering:
1 dl ost

Gör så här:

1. Smält smöret och rör ner mjölet.
2. Tillsätt mjölken och koka upp under omrörning.
3. Koka såsen i 3-5 minuter.
4. Rör ner osten.
5. Smaksätt med salt och muskot.

Lägg ihop lasagnen så här:
1. Smörj en ugnssäker form med smör.
2. Lägg hälften av ostsåsen underst i formen.
3. Lägg på ett lager med lasagneplattor så att det täcker ostsåsen.
4. Häll hälften av köttfärssåsen över plattorna.
5. Lägg ett nytt lager med plattor och resten av köttfärsen.
6. Avsluta med ett lager plattor och ostsås.
7. Strö över riven ost och gratinera lasagnen i ugnen i 15-20 minuter.


Önskar er en härlig lillördag!/Maria

tisdag 27 december 2016

Yngsta sonen 21 år

I dag är det 21 år sedan vår yngsta son föddes, han var en liten kille som föddes 10 veckor för tidigt och hade en väldigt tuff start i livet med bland annat respiratorvård. Grattis älskade Andreas♥ Kram mamma 
 Vi har idag en vuxen kille som gillar bilar och sina kompisar, som inte är ordningsam och gärna gör saker i morgon istället.  

I går var jag på mellandagsrean på Väla tillsammans med min kompis Anette och passade på att fynda presenter till Andreas, han fick bland annat de här tröjorna:
Bilderna är lånade HÄR och HÄR.

Ha det så bra!/Maria

söndag 25 december 2016

Juldukning

Hoppas ni har haft en bra julafton och juldag! Här var det fullt hus igår med god mat, dryck och trevligt sällskap som bestod av en del av släkten. Eftersom vi hade julen hemma hos oss var det en del förberedelser som skulle göras och en av dem var dukningen av bordet.
Placeringskorten som sitter på glasen har jag tillverkat själv, hur jag har gjort kan ni läsa HÄR. Varje tallrik är dekorerad med julservett och granris som jag knutit en julkula i
 Duken har några år på nacken men jag bara älskar dess enkelhet. Den är vit med julstjärnor som har insydda guldtrådar, det en stilren duk. Det bästa med den är att den är strykfri.
På julafton använder vi mitt fin porslin som jag har fått ärva av ett par äldre damer som kom in i mitt liv när jag var ca 8 år, de är döda sedan länge men servisen lever kvar och den är snart 100 år gammal. Visst är den fin!??
Vårt julbord med kall mat hade vi i vårt uterum som samtidigt agerade kylskåp så maten inte stod och blev för varm, den värma maten hämtades vid spisen i köket. 

God fortsättning på JULEN!/Maria

lördag 24 december 2016

Placeringskort till jul

I går kväll var det som vanligt uppesittarkväll och vi hade självklart köpt varsin bingolott, Stellan vann 100 kr på sin lott☺
Under kvällen framför TV:n passade jag på att göra placeringskorten som ska användas till dukningen i kväll.
Mallen till korten har jag hittat på nätet och förstorat upp det till en storlek som passar våra glas. Jag har även fixat till namnen på datorn och sedan klistrat dit washitejp och tomte klistermärke. 


Klicka HÄR för att ladda ner min mall!

Här ska det sista fixas innan äldsta sonen Kevin och hans flickvän Evelina kommer från Kalmar för att fira jul med oss♥ Ja, det kommer förstås fler gäster senare i dag också.
Kram på Er!
Maria

God Jul 2016

Önskar alla mina fina läsare en riktigt God Jul!
 Tomten har lämnat spår här i natt......vad gör tomteluvan där???
ho ho ho
Kram Maria

fredag 23 december 2016

Snabblagad knäckbräck med mandel och hasselnötter

Har ni börjat fira jul än? Här har dagen varit full med förberedelser inför vårt julfirande som börjar i morgon. Jag har bland annat bakat god kavring som endast består av fem ingredienser. Receptet på det hittar ni HÄR.
Godis har vi i mängder hemma, mycket av det har jag fått i julklapp från barn och föräldrar på jobb som tack för ett bra jobb. Jag tyckte dock att vi behövde lite till 😂😂 så jag gjorde lite knäckbräck. 
Det här behöver du till en lite form:
0,75 dl grädde
1 dl socker
0,75 dl ljus sirap
½ msk smör
1½ dl hasselnötter
½ dl mandel


Gör så här:
1. Blanda grädde, socker och ljus sirap i en mikrotålig skål med hög kant. 
2. Kör skålen i mikron i 7-10 minuter på högsta effekt, rör om då och då.
3. Hacka mandeln och hasselnötterna grovt. 
4. Häll en droppe av smeten i kallt vatten, när den går att rulla till en hård kula är knäcken klar.
5. Låt smör smälta ner.
6. Blanda i hasselnötter och mandel.
7. Bre ut smeten på bakplåtspapper i en lagom stor form.

8. Låt allt stelna.
9. Bryt eller skär knäcken i mindre bitar.
10. Förvara knäckbräcken i kylen.

Var rädd om er!
Kram
Maria

torsdag 22 december 2016

Juldekorationer

Dan före dan före dopparedan är snart slut och julen står verkligen för dörren även om den rätta känslan inte vill infinna sig riktigt. Tyvärr är det vädret som påverkar min sinnesstämning, lite vit snö som lyser upp i vinter mörkret hade inte varit fel.
Hur har ni det med julstämningen?
Jag försöker göra det bästa av det genom att spraya snö på några grankvistar, knyta i rosetter och sätta i en belysning som lyser upp.

Inomhus har det julpyntats och levande ljus lyser lite varstans i huset, som de här bokstäverna för värmeljus som kommer från ZBH.

Juldoften av nybakade pepparkakor har spridit sig i huset under dagen, när jag bakade fler av det underbart goda skurna pepparkakorna. Receptet finns HÄR.

Önskar er en God Natt!/Maria

onsdag 21 december 2016

Julköttbullar med ingefära

Nu är förberedelserna av julmaten igång och något som man kan göra flera dagar i förväg och frysa in är köttbullarna. Jag vet att många inte vill lägga tid på att göra egna när man kan köpa färdiga för en mindre peng och slippa jobbet, för mig är det inte att alternativ då jag inte är så förtjust i de färdigköpta. Nedan finns ett recept på hur jag gör mina.
Det här behöver du:
1 kg fläskfärs
1 dl Alpnaerings löksoppa (pulver)
1 dl vatten

2 msk kalvfond
1 ägg
1-2 tsk ingefära

salt
vitpeppar
svartpeppar
Gör så här:
1. Blanda vatten och löksoppa i en bunke.
2. Tillsätt ägg, kalvfond, ingefära, salt och peppar.

3. Häll i färsen och blanda ihop allt.
4. Rulla färsen till bullar.
5. Stek bullarna i ett stekjärn eller på en plåt i ugnen på 175° i ca 15 minuter.


Till middag passade på vi att äta potatis, köttbullar och sås, det blev köttbullar över till julafton också☺/Maria

måndag 19 december 2016

2 år av saknad

Två år går så oerhört fort....för två år sedan berikades himlen med en nya ängel❤ Tyvärr var det pappa som lämnade jordelivet alldeles för tidigt :-(

Mina tankarna har under dagen gått tillbaka till den jobbiga tiden vi hade under pappas sjukdomstid, hur dålig pappa blev och all smärta han hade. 

En låt som får mig att tänka extra på pappa är Jill Johnsons Kärleken är, dels för att den spelades på pappas begravning.
Ta vara på er och var rädd om varandra♥
Kram Maria

lördag 17 december 2016

Invigning av årets julklapp från jobb

Helg igen och den har tyvärr börjat med att jag har sovit mig igenom halv dagen, jag har åkt på förkylning deluxe😐 Det slår sällan fel att den kommer när jag börjar min julledighet, (ska endast jobba på onsdag när vi har julfest) jag börjar jobba igen den 9 januari. 
Vi ska ha julen hos oss så jag hoppas att jag tillfrisknar och får orken tillbaka snabbt igen.
Årets julklapp från jobb är mini kastruller som kan användas till olika sorters mat. I kväll invigde vi dem med gratinerade potatismos som vi åt tillsammans med fläskfilé, broccoli och café de paris sås. Jag tycker det ser trevligt ut att servera med en liten kastrull på tallriken.

Jag önskar er en trevlig helg, själv ska jag gå på sparlåga och kurera mig!/Maria

onsdag 14 december 2016

Julpyssel: Julgran av naturmaterial

För några veckor sedan fick barnen i uppdrag att leta pinnar i skogen som var olika långa. När barnen jämförde pinnarnas längder, lades pinnarna från den minsta till den största. Formen som bildades av pinnarna liknade en gran. 
Efter att pinnarna torkat målades de av barnen i valfria kulörer. Pinnarna klistrade upp på en träskiva och sattes fast ute på förskolan. Med en ljusslinga runt den kom den till sin rätt, den sken fint på vår luciafest.

Tittade in lite sent ikväll, direkt efter jobb körde jag till frissan och fick håret fixat inför julen.

Nu säger jag God Natt!/Maria

tisdag 13 december 2016

Gratis material till förskolebarn: Hitta andra halvan av Babblarna

Hoppas ni har haft en bra luciadag och ev fått sett och hört luciatåg. På jobb hade vi det årliga lussafirandet med luciatåg och julbasar, det är väldigt uppskattat av barnen med familjer, för oss pedagoger innebär det mycket jobb och en väldigt intensiv dag. Samtidigt som det är en trevlig tillställning så är man helt slut, för min del har det blivit soffhäng sedan jag kom hem. 

Nu till något helt annat:
jag har gjort ett nytt småbarnsmaterial med de populära Babblarna. Övningen är enkel och går ut på att hitta andra halvan av Babblarna. 
Materialet består av ett ark med 6 fasta bilder på babblarna och med deras namn och av 6 lösa bilder på Babblarnas andra halva.
Gör så här:
Behåll arket med namnen och halva bilden helt och klipp ut bilderna utan text eller tvärtom ifall ni vill det.
Vid intresse av materialet: 

Om den här sidan kommer upp så klicka längst ner på "Nej tack, fortsätt till nedladdning" om ni inte vill skaffa dropbox.



Gör så här: Klicka på länken som jag har lagt in i slutet av inlägget. (länken har oftast samma namn som materialet) Låt dropbox ladda klart sidan innan ni trycker på ladda ner.På min dator hamnar materialet i "hämtade filer", det kan man nog välja själv! Sen är det bara att skriva ut och laminera materialet. OBS! Klicka inte direkt på skriv ut i dropbox, då riskerar ni att få halva sidor! 


Länken: Hitta andra halvan av Babblarna

Nu ska jag kurera förkylningen som försöker inta min kropp, trevlig kväll!/Maria

Lucia 2016


Önskar er alla en trevlig Lucia! 
Kram Maria

söndag 11 december 2016

Lussesnäckor med vaniljfyllning #ramlösakvarn

I veckan kom min andra smakbox och i den fanns bland annat ett paket med bagerivetemjöl (manitoba cream) från Ramlösa kvarn, vilket var väldigt passande då jag redan hade bestämt mig för att baka lussebröd i helgen.
Med bagerimjölet blev lussebullarna väldigt goda och luftiga, de blev inte kompakta som det kan bli med vanligt vetemjöl.
Då jag själv inte är så glad för de traditionella lussekatterna valde jag att göra hälften av degen till lussesnäckor och hälften till lussekatter. I receptet nedan finns utbakning av båda sorterna med.

Det här behöver du:
ca 38 st

50 g färsk jäst för söta degar
5 dl mjölk
150 g smör 
250 g kesella 10%
2 dl strösocker 
1 g saffran
1 tsk salt 
16 dl Ramlösa Kvarn Manitoba Cream
russin 
pensling: 1 ägg, 1 msk mjölk

1. Smält smöret i en kastrull, tillsätt mjölk och värm till 37 grader.
2. Smula ner jästen i en bunke (eller köksassistent)och lös upp den med lite av den ljumma mjölkblandningen och tillsätt sedan resten av vätskan.
3. Blanda i kesella, saffran, socker och salt.
4. Tillsätt mjölet, lite i taget och arbeta degen smidig.
5. Tillsätt mer mjöl om det behövs.
6. Låt degen jäsa övertäckt i rumstemperatur cirka 1 timme.

Utbakning av Lussekatter:
1. Lägg degen på mjölat bakbord och knåda den smidig. Obs! Var försiktig med mjölet så bullarna inte blir torra!
2. Dela degen i 20-40 bitar, beroende på önskad storlek på lussekatterna.
3. Rulla sen bitarna till längder, cirka 2 centimeter i diameter.
4. Snurra ändarna åt varsitt in mot mitten och lägg dem på en plåt klädd med bakplåtspapper.
5. Tryck ner russin i snurrornas mitt och låt sen jäsa ca 45 minuter till dubbel storlek.

6. Sätt ugnen på 225 grader.
7. Vispa upp ägget med mjölk och pensla bullarna.

8. Grädda mitt i ugnen cirka 5-8 minuter tills de blivit gyllenbruna.
9
. Ta ut bullarna och låt dem svalna på ett galler under en bakduk.

Utbakning av Lussesnäckor:
Fyllning
200 g rumsvarmt smör 
1 1/2 dl strösocker
4 tsk vaniljsocker
Gör fyllningen så här:Rör matfett, socker och vaniljsocker smidigt.

1. Ta upp degen på mjölad arbetsbänk.
2. Dela degen i 2 delar.

3. Kavla ut varje del på mjölad arbetsbänk till en kaka ca 25x60 cm.
4: Bred på fyllningen och rulla ihop degen till en rulle.
5. Skär rullen i 2 cm breda bullar.
6. Lägg bullarna i bakformar på plåtar.
7. Täck dem med en bakduk och låt jäsa ca 30 minuter.
8. Sätt ugnen på 250°C.

9. Pensling: Pensla bullarna med uppvispat ägg och strö på pärlsocker eller hackad mandel.
1
0. Grädda bullarna mitt i ugnen ca 8 minuter. 

11. Låt dem kallna på galler övertäckta med bakduk.

Nu ska jag kolla mejlen och svara på era mejl!/Maria

onsdag 7 december 2016

Enkla julpyssel till förskolebarn

Är ni som vi mitt uppe i julstök och pyssel? Det bakas pepparkakor, sjungs luciasånger och julpysslas för fullt.
Det är skoj och se hur barnens fantasi och kreativitet flödar.
Idag tänker jag tipsa om några enkla julpyssel för barn som inte kostar så mycket.
Till den här granen behövs papper, silkespapper och klister. Ingen gran blir den andra lik☺ 


På förskolan samlar man snabbt ihop tomma toalettrullar och de är användbara till mycket pyssel. Här har det skapats en söt snögubbe av en. 
Tops kan köpas i storpack för en billig peng och med hjälp av klister och glitter kan man enkelt skapa en snöflinga.

Alla bilder kommer från pinterest.

Ha det så bra!/Maria

söndag 4 december 2016

Aktiv 2:a advent

Även den här helgen har sprungit iväg, fredags kvällen avslutade vi med ett besök hos Lisa och Fredrik, där vi bland annat fick smaka på den goda julsnapsen som smakar som pepparkaksdag. Tack för en trevlig kväll!!

Gårdagen tillbringades i Helsingör med Marina, Ulrika och Carina, där vi strosade runt, åt och drack gott. Tack för en trevlig tur tjejer!


Såhär på 2:a advent tycker jag det var dags att baka underbart goda saffrans skorpor. Receptet hittar ni HÄR.
Det var ett tag sedan jag gjorde ny granola, i dag fick jag tummarna loss och gjorde lite. Receptet på den hittar ni HÄR.

Den här fina killen har varit mitt sällskap under några timmar i dag♥ 

Nu ska jag ladda batterierna med soffhäng för ytterligare en jobb vecka!/Maria

fredag 2 december 2016

Gratis material till förskolebarn: Matematikpussel addition och subtraktion med julbilder

Så här i jultider kan det vara roligt att även ha något nytt med jultema på matematikhyllan.
Många av barnen på jobb visar ett extra stort intresse kring matematik just nu och i kombination med att utmana barnen och att vi kommit in i december månad gjorde att det här nya materialet skapades.

Övningen går ut på att läsa talet, räkna ut summan och hitta den bilden med siffran som motsvarar summan på talet och lägga den på rätt tal. När alla små bilder kommit på plats bildar de en hel fin julbild.  
Materialet består av tre ark med nio olika tal på varje, ett ark med addition, ett med subtraktion och ett med både addition och subtraktion. Det består även av 27 lösa bilder med siffror på (nio till varje ark), siffran på varje kort är summan av talen på arken.

Vid intresse av materialet: 
Man behöver inte ha eller skaffa Dropbox för att ladda ner materialet gratis!


Om den här sidan kommer upp så klicka längst ner på "Nej tack, fortsätt till nedladdning" om ni inte vill skaffa dropbox.



Gör så här: Klicka på länken som jag har lagt in i slutet av inlägget. (länken har oftast samma namn som materialet) Låt dropbox ladda klart sidan innan ni trycker på ladda ner.På min dator hamnar materialet i "hämtade filer", det kan man nog välja själv! Sen är det bara att skriva ut och laminera materialet. OBS! Klicka inte direkt på skriv ut i dropbox, då riskerar ni att få halva sidor! 


Länken: Matematikpussel mjulmotiv

För mig har nedräkningen till helgen börjat, dagens arbetsdag består endast av 4½ timmar! Trevlig helg på er./Maria 

torsdag 1 december 2016

Vår adventskalender till förskolan

Igår kom den äntligen på plats....adventskalendern på jobb, vi hamnar ofta i samma situation, ute i sista stund och vi arbetar bäst under press. Det är kanske inte alltid det bästa, för mig blev det en 13 timmars arbetsdag.
Grantyget köpte vi på IKEA för två år sedan, bakom tyget hänger en ljusslinga och i granen julkulor i papper med en QR kod bakom varje kula. QR koderna består av filmer på olika experiment, barnen scannar koden, vi tittar på filmen och testar att göra experimentet.

Trevlig kväll!/Maria